Forse una delle migliori fraschette di Ariccia.

La qualità è nettamente superiore rispetto a tutte le altre, soprattutto a quelle che sono nella zona tipica delle fraschette dove sono tutte "appiccicate" le una alle altre.

Solo con gli antipasti si potrebbe dire di esser pieni. Sono molto abbondanti e molto sfiziosi. Il mio consiglio è quello di selezionarli, nel senso di scegliere quelli che più vi aggradano. Difatti basta chiedere al cameriere se volete solo il tagliere di salumi, piuttosto che la mozzarella di bufala etc. etc. Tanto pagherete solo quello che consumate!

Questo è un esempio di antipasto completo:

- Porchetta

- Prosciutto

- Salsiccie secche di puro suino

- Coppiette di filetto

- Mozzarella e ricotta di bufala

- Scamorze affumicate alla brace

- Focaccia con coppa calda o mortadella di cinghiale calda

- Fagioli con salsiccie

- Spezzatino di manzo alla cacciatora

- Bruschette pomodori e basilico fresco

I primi sono quelli della tradizione romana: carbonara, amatriciano, gricia. Ma le porzioni sono esagerate !!

Hanno una buona varietà di carne che viene cotta sopra al braciere. E' veramente buona.

I prezzi sono allineati ai prezzi medi delle fraschette, ma ripeto la qualità è superiore! E' l'unica fraschetta dopo riesco a mangiare una buona porchetta. Negli altri posti è sempre fredda, dura ed insapore!

Il sabato sera è d'obbligo la prenotazione.

ARICCIA IN BOCCA
Via Delle Cerquette, 36
Ariccia (Rm)
Tel. 06.9333525
Cell. 347.8184730

Sito internet: http://www.aricciainbocca.com/